Bắc Ninh Đẩy Mạnh Tiêu Thụ Cam, Bưởi, Táo, Ổi Mùa Vụ 2026: Điều Người Mua Cần Biết

Cuối thu sang đông là lúc các vườn cây ăn quả ở miền Bắc bước vào mùa thu hoạch rộ. Ngày 21/10/2026, Bắc Ninh tổ chức hội nghị kết nối tiêu thụ các loại trái cây chủ lực và đặc trưng, với sự tham gia của đại diện Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, các sở ngành, hợp tác xã, nhà phân phối và doanh nghiệp. Với người tiêu dùng, đây là dịp để biết loại quả nào đang vào vụ, quả nào đã có mã vùng trồng và nên chọn mua thế nào cho ngon.

Bắc Ninh dự kiến có hơn 118.000 tấn trái cây vụ này

Theo thông tin từ báo Nhân Dân, nhóm cây ăn quả chủ lực của Bắc Ninh gồm cam, bưởi, táo và ổi, có diện tích khoảng 11.650 ha. Sản lượng dự kiến cho vụ cuối năm 2026 đến đầu năm 2027 vào khoảng hơn 118.000 tấn, tăng khoảng 18,7% so với năm 2025. Cụ thể:

Bắc Ninh hiện là tỉnh mới được hình thành từ Bắc Ninh và Bắc Giang cũ, nên nhiều đặc sản quen thuộc của vùng Lục Ngạn (Bắc Giang cũ) nay thuộc tỉnh Bắc Ninh.

Lịch thu hoạch: loại nào ăn ngon vào lúc nào?

Mùa thu hoạch trái cây chủ lực của tỉnh kéo dài từ tháng 9/2026 đến tháng 3/2027. Một số mốc đáng chú ý:

• Cam lòng vàng: rộ từ giữa tháng 10 đến khoảng tháng 1.
• Bưởi đào đường: rộ từ giữa tháng 11 đến tháng 1.
• Táo (táo xuân): cũng vào chính vụ từ giữa tháng 11 đến tháng 1.
• Ổi: có thể thu hoạch kéo dài đến khoảng tháng 3.

Mua đúng vụ thường giúp quả đạt độ chín tự nhiên, hương vị tốt hơn và dễ chọn được hàng mới thu hoạch.

Mã vùng trồng và VietGAP: vì sao đáng quan tâm?

Theo thông tin tại hội nghị, đến giữa tháng 10/2026 Bắc Ninh đã cấp 91 mã số vùng trồng với tổng diện tích khoảng 1.764,9 ha, trong đó 80 mã phục vụ xuất khẩu và 11 mã phục vụ tiêu thụ trong nước. Diện tích sản xuất theo VietGAP gồm khoảng 3.660 ha bưởi, 1.700 ha cam, 1.500 ha táo và 800 ha ổi.

Một số mã vùng trồng mới được cấp nhằm phục vụ xuất khẩu: các mã bưởi (khoảng 29,6 ha, sản lượng chừng 940 tấn) hướng tới thị trường Trung Quốc và một mã ổi (khoảng 2,9 ha, khoảng 18 tấn) hướng tới Cộng hòa Séc. Trước đó, bưởi đào đường đã được đưa sang Nga, còn ổi đã đến Anh.

Với người mua, mã vùng trồng và chứng nhận VietGAP là những thông tin giúp truy xuất nguồn gốc, thể hiện vùng trồng tuân thủ quy trình canh tác nhất định. Tuy vậy, đây không phải là bảo đảm tuyệt đối về hương vị, nên vẫn cần chọn quả cẩn thận.

Những thách thức được nêu ra

Tại hội nghị, các bên cũng thẳng thắn nhìn nhận một số hạn chế: sản lượng chưa đồng đều giữa các vùng, năng lực phân loại, bảo quản và chế biến sâu còn yếu, liên kết giữa người trồng, hợp tác xã và doanh nghiệp chưa chặt. Hợp tác xã Lục Ngạn Xanh đề nghị được hỗ trợ kỹ thuật, bao bì, nhãn mác và tiếp cận trực tiếp siêu thị, sàn thương mại điện tử. Phía Central Retail Việt Nam cho biết sẵn sàng mở rộng phân phối trái cây chủ lực của Bắc Ninh.

Hướng giải quyết: kho lạnh, bao bì và thương hiệu

Các giải pháp được đề cập gồm đẩy mạnh xúc tiến thương mại, hoàn thiện mã vùng trồng, xây dựng kho lạnh và cơ sở đóng gói, nâng cấp bao bì và phát triển thương hiệu. Nhiều hợp tác xã, cơ sở sản xuất đã ký biên bản ghi nhớ với doanh nghiệp logistics, hệ thống phân phối và chợ đầu mối để tiêu thụ cam, bưởi, táo, ổi và các đặc sản khác. Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2026 dự kiến tổ chức vào cuối tháng 11 hoặc tháng 12, kết hợp quảng bá trực tuyến và du lịch vườn trái cây (thời gian cụ thể có thể thay đổi, bạn nên theo dõi thông báo chính thức).

Mẹo chọn mua trái cây vụ này

Cam lòng vàng

• Chọn quả nặng tay, vỏ căng, có mùi thơm nhẹ ở cuống.
• Màu vỏ có thể không vàng đều, vì cam vùng này có thể còn xanh nhẹ khi đã chín.

Bưởi đào đường

• Chọn quả nặng, vỏ mỏng, đáy quả hơi mềm khi ấn nhẹ.
• Ngửi mùi thơm tự nhiên ở vỏ, tránh quả có mùi lạ.

Táo và ổi

• Chọn quả cứng, vỏ sáng, không dập nát hoặc có vết thâm lớn.
• Nên mua lượng vừa đủ ăn trong vài ngày để quả giữ độ giòn.

Khi bảo quản, nên để trái cây nơi thoáng mát, tránh nắng; quả đã gọt hoặc bổ nên bọc kín và cất ngăn mát. Rửa quả dưới vòi nước sạch trước khi ăn.

Câu hỏi thường gặp

Bắc Ninh hiện gồm những địa phương nào?

Từ 01/07/2025, tỉnh Bắc Ninh mới được hình thành từ Bắc Ninh và Bắc Giang cũ.

Mã số vùng trồng có nghĩa là trái cây chắc chắn ngon hơn?

Không hẳn. Mã số vùng trồng chủ yếu phục vụ quản lý và truy xuất nguồn gốc; chất lượng vẫn phụ thuộc giống, chăm sóc và độ chín khi thu hoạch.

Khi nào nên mua bưởi đào đường và táo?

Theo lịch thu hoạch được nêu, hai loại này rộ từ giữa tháng 11 đến tháng 1, nên đây là thời điểm dễ mua được quả mới.

Người mắc bệnh nền có ăn được cam, bưởi không?

Trái cây có múi là thực phẩm tốt nhưng một số người, như người dùng thuốc điều trị đặc thù hoặc cần kiểm soát đường huyết, nên hỏi ý kiến bác sĩ về loại và lượng phù hợp.

Kết luận

Mùa trái cây cuối năm của Bắc Ninh đang mở ra nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng, kèm theo nỗ lực nâng cấp truy xuất nguồn gốc, bảo quản và thương hiệu. Hãy ưu tiên mua đúng vụ, chọn nơi bán rõ nguồn gốc và bảo quản hợp lý để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Nguồn tham khảo

• Báo Nhân Dân: Bắc Ninh đẩy mạnh kết nối tiêu thụ trái cây chủ lực, đặc trưng năm 2026