Tuyệt chiêu chọn dưa hấu ngọt lịm, ruột đỏ au chỉ trong 3 giây

Dưa hấu là một loại trái cây quen thuộc, được yêu thích rộng rãi tại Việt Nam, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ giải khát, dưa hấu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc chọn được một quả dưa hấu ngon, ngọt, ruột đỏ au không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bài viết này sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản để bạn có thể lựa chọn được những quả dưa hấu ưng ý nhất.

Giới thiệu về dưa hấu

Dưa hấu (Citrullus lanatus) có nguồn gốc từ châu Phi, sau đó được du nhập và trồng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Tại Việt Nam, dưa hấu được trồng ở khắp các tỉnh thành, đặc biệt là các vùng đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh miền Trung. Dưa hấu là loại trái cây có tính giải nhiệt cao, vị ngọt mát, thường được dùng để ăn trực tiếp, ép nước hoặc chế biến thành các món ăn, thức uống khác.

Đặc điểm và phân loại dưa hấu

Dưa hấu có hình dáng tròn hoặc dài, vỏ ngoài màu xanh đậm hoặc xanh nhạt, có vân hoặc không. Ruột dưa hấu có màu đỏ tươi, hồng hoặc vàng, chứa nhiều hạt màu đen hoặc trắng. Hiện nay, có nhiều giống dưa hấu khác nhau được trồng tại Việt Nam, bao gồm:

• Dưa hấu không hạt: Loại dưa này có ưu điểm là không có hạt hoặc rất ít hạt, tiện lợi khi ăn.
• Dưa hấu ruột đỏ: Loại dưa phổ biến nhất, có ruột màu đỏ tươi, vị ngọt đậm.
• Dưa hấu ruột vàng: Loại dưa này có ruột màu vàng, vị ngọt thanh, ít chua.
• Dưa hấu vuông: Loại dưa được trồng trong khuôn vuông, có hình dáng độc đáo, thường dùng để biếu tặng.

Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu

Dưa hấu là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng ước tính trong 100g dưa hấu:

Lợi ích sức khỏe của dưa hấu

Dưa hấu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Một số lợi ích tiêu biểu bao gồm:

• Cung cấp nước: Dưa hấu chứa hơn 90% là nước, giúp bù nước cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày nắng nóng.
• Tốt cho tim mạch: Lycopene trong dưa hấu có tác dụng bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Chống oxy hóa: Vitamin C và lycopene là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong dưa hấu giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Giảm đau nhức cơ bắp: Citrulline trong dưa hấu có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện.

Cách chọn dưa hấu ngon

Để chọn được một quả dưa hấu ngon, ngọt, ruột đỏ au, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

• Quan sát hình dáng: Chọn những quả dưa có hình dáng cân đối, không bị méo mó, vỏ ngoài láng bóng.
• Kiểm tra cuống dưa: Cuống dưa héo khô, lõm sâu vào là dấu hiệu của dưa chín già. Tránh chọn dưa có cuống tươi xanh vì có thể là dưa non.
• Gõ vào dưa: Dưa hấu ngon khi gõ vào sẽ phát ra âm thanh "bộp bộp" hoặc "bình bịch" trầm đục. Nếu âm thanh quá vang hoặc quá chắc thì có thể là dưa còn non hoặc đã bị xốp.
• Ấn vào vỏ dưa: Dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ dưa. Nếu vỏ dưa hơi cứng và có độ đàn hồi thì đó là dưa ngon.
• Tìm vết "đồng ruộng": Vết "đồng ruộng" là phần vỏ dưa tiếp xúc với mặt đất khi dưa chín. Vết này thường có màu vàng hoặc cam, cho thấy dưa đã chín tự nhiên trên cây.

Cách bảo quản dưa hấu

Để bảo quản dưa hấu tươi lâu, bạn có thể áp dụng những cách sau:

• Dưa hấu nguyên quả: Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Dưa hấu nguyên quả có thể giữ được khoảng 1-2 tuần.
• Dưa hấu đã cắt: Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Dưa hấu đã cắt nên dùng trong vòng 2-3 ngày.

Ứng dụng và cách sử dụng dưa hấu

Dưa hấu có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

• Ăn trực tiếp: Đây là cách đơn giản và phổ biến nhất.
• Ép nước: Nước ép dưa hấu là thức uống giải khát tuyệt vời trong mùa hè.
• Làm salad: Dưa hấu có thể được kết hợp với các loại rau củ khác để tạo thành món salad thanh mát.
• Làm kem: Kem dưa hấu là món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng.

Lưu ý và đối tượng cần hạn chế

Mặc dù dưa hấu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số đối tượng nên hạn chế ăn dưa hấu, bao gồm:

• Người mắc bệnh tiểu đường: Dưa hấu chứa nhiều đường, có thể làm tăng đường huyết.
• Người bị bệnh thận: Dưa hấu có tính lợi tiểu, có thể gây áp lực lên thận.
• Người có hệ tiêu hóa kém: Ăn quá nhiều dưa hấu có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Tóm tắt

Dưa hấu là một loại trái cây ngon, bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách áp dụng những mẹo chọn dưa đơn giản trong bài viết này, bạn có thể dễ dàng lựa chọn được những quả dưa hấu ngọt lịm, ruột đỏ au để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.